W konkursie Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności na najlepszą pracę doktorską z zakresu nauk o żywności, obronioną w 2023 r., Kapituła przyznała nagrodę dr Marcie Molskiej z Zakładu Dietetyki za pracę pt. „Wartość odżywcza i właściwości prozdrowotne żywności niskoprzetworzonej w postaci skiełkowanych nasion gryki Fagopyrum esculentum Moench w obecności drożdży probiotycznych Saccharomyces cerevisiae var. boulardii”.
Uroczyste ogłoszenie wyników konkursu wraz z wręczeniem statuetki odbyło się 6 listopada 2024 roku w Łodzi, podczas FoodFakty Summit 2024 „Żywność jutra – Dzisiejsze wyzwania”.
Serdecznie gratulujemy!
