Witaj na stronie Zakładu Żywności i Żywienia!
Zakład Żywności i Żywienia Akademii Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu działa w strukturze Wydziału Nauk o Zdrowiu AWF w Poznaniu. Wykształcił się jako jednostka związana pierwotnie z Wydziałem Turystyki i Rekreacji. Po zmianach strukturalnych Uczelni i utworzeniu Wydziału Nauk o Zdrowiu w 2019 r. Zakład Żywności i Żywienia funkcjonuje w ramach Katedry Dietetyki.
Profil Zakładu od początku łączył zagadnienia żywienia człowieka, zdrowia, gastronomii, rekreacji oraz aktywności fizycznej. Zespół prowadzi działalność dydaktyczną, naukową i popularyzatorską w obszarze dietetyki, technologii żywności, żywienia w zdrowiu i chorobie, edukacji żywieniowej oraz zależności między stylem życia, aktywnością fizyczną a zdrowiem. Istotnym elementem działalności jednostki jest praktyczne przygotowanie studentów do pracy zawodowej w zakresie dietetyki, a także rozwijanie współpracy ze środowiskiem akademickim i klinicznym oraz z sektorem przedsiębiorstw. Zakład aktywnie uczestniczy również w wydarzeniach o charakterze społecznym i edukacyjnym, promując zdrowy styl życia oraz prawidłowe nawyki żywieniowe.